酒店节能工作的关键要从两个方面开展和进行。一是通过技术改造，努力提高设备的运行效率和运行成本，来实现节能。二是通过技术管理的手段，加强能源消耗的管理来减少能源的消耗。某酒店自2016年开始以来，我们在狠抓节能设备技术改造，在VSD，LED新光源，BA控制等，投入了大量的资金，取得了很好的节能效果。与其同步，我们也不断地强化能源消耗的科学管理。酒店开业后，就建起了酒店能耗管理数据库平台。对酒店的用电、用水、用热力及用燃气进行管理。后经不断的升级系统和相应的硬件平台搭建，最终于2016年年中完成了EEIC能耗智能管理数据库平台，实现了能耗数据的自动采集、分析、报告和动态管理等关键功能，取得了很好的节能降耗效果。在新华联14个自管酒店和托管酒店中，万元能耗占比始终名列前茅。被认为是新华联集团酒管公司能耗管理最好的单位之一。

我们知道，星级酒店在运营过程中，对能源的消耗一般占到运营收入的10%左右。有的甚至高达15-20%。因此降低能源消耗成本在酒店运营总成本中的比例，是非常重要和有意义的工作。但为什么在酒店能耗管理中打造绿色智能管理数据库平台。我认为有以下几个主要原因。

1. 在酒店的技术节能改造进行到一定阶段后，其节能的成果和空间就受到了限制。无法在短时间里再取得明显的效果。因此，智能在管理节能上做文章。根据我所了解的情况，目前中国酒店工程能源管理和工程设备的运转管理、技术管理还处在比较低级的水平，这里面也包括一些国际大品牌管理酒店。很多酒店由于受到管理者本身的水平限制和资金投入限制，不愿意在这个领域做比较大的投入，造成了中国酒店能源管控水平与国外同类酒店相比有较大的差距。通过实践，我个人认为如果我们在这方面有所重视，有所作为，节能的效果空间至少有15-20%的节能降耗空间。

2.  节能管理水平升级换代升华的需要。

目前，国内很多星级酒店仍继续保持在传统的酒店能源消耗管理的模式，即能源管理四部曲：a. 定期现场人工抄表；b. Excel表格统计；c. 月底能耗报告；d. P&L会议月度能耗高低分析。我个人认为这种传统的“四部曲”模式有以下几个弊端和不足：

1) 集约化的管控水平不高。由于一般的四星级和五星级的酒店都有3-6万平米的营业区域，其中包括客房、餐饮、宴会、洗衣房、酒吧、工程机房等，各种能源计量电表、水表、气表、热力表都有数百块，安装地点比较分散。因此，如果要及时了解酒店各个区域的能源，数据表统计上需要投入相当的人力成本。如果想进行每日各区域的能耗数据汇总和管控，几乎是不可能的。

2) 无法做到动态采集、动态统计分析、动态管理。我们认为，能源管理控制的核心是“三个动态”的时效性。就是说：a. 动态的采集到酒店总的和各个计量区域的能耗数据。b. 然后进行及时动态统计、分析、报告各区域能源消耗数据，及时的与能源管理的目标和历史数据进行分析比较，及时发现存在的问题。c. 动态管理，进行及时有效的控制和调节。这是一个“闭环”的自动控制模式。设想一下，传统上的酒店能源管理模式靠Excel电子表格统计、分析，很难实现“三个动态”能源智能管理模式。因此，节能管控效果会大打折扣。

3) 无法做到能源“大数据”管理及共享。如果酒店的能源管理仍依赖Excel统计表，不建立智能数据库系统统计平台，对系统进行能源的“大数据”管理，必然会对今后的EMC的管理，给利用历史数据想进一步的节能降耗的技术改造等带来困扰。这里面还有一点非常关键，即无法借用今日的“云计算”所带来的现代化办公工具的应用，如连网电脑、Ipad、智能手机等智能终端对能耗数据报表等各种资料的方便快捷的掌握查询和控制，这会对提高酒店经营者对能源消耗的管控水平带来困难。

一． EEIC能源智能管理数据库平台主要功能如下：

1.自动采集各酒店营业区域的能耗数据，用电、用水等能耗参数。

2.自动生成各种能耗统计报表，包括国际酒店P&L要求的各种报告，以及政府要求的各种能耗统计报表。

3.“云计算”技术将各种数据图表、报告在酒店内网、公网上动态发布，通过智能手机、Ipad等智能终端进行信息共享。

4.通过“大数据”系统分析，实现对能源进行“动平衡”管理。当能源的供入端和末端消耗发生异常时进行报警，和深入分析和控制，实现“智能”管理。对降低用电设备能源消耗，降低能源消耗在酒店营运成本中的比例，能发挥了重要作用。

二． EEIC智能管理数据库管理平台的应用及实践

关于EEIC动态能耗数据库在能源数据的自动采集、统计、报表、分析等强大的功能，不在此赘述，下面讲两个对能源管控的应用和节能降耗实践的案例。

1)酒店开业时大量使用的照明都是卤素灯杯，损坏率高，造成维修成本和人工成本都相对较高，最终向管理层提出更换LED灯杯的建议，并得到集团和酒店管理层的支持，对酒店所有卤素灯杯进行更换，2017年电能耗比2016年电能耗节省41.5万元。带来能源的节省见下图

2)根据热水锅炉用气量曲线图的分析，对锅炉房进行改造 ，酒店投入10万左右，并在2016年10月初完成施工并验收通过达到运营标准，两次供暖季利用华能公司热源提供酒店生活热水进行相比，天燃气节省157,643立方；根据今年天燃气降格下调到2.18元每立方，人民币节省343,661.74元，并且酒店热水锅炉及循环泵半年不需要投入运行，还节省电费54,648.00元，共计节省398309.74元。具体数据见下图

三. 智能管理数据库在酒店营业区域自我管控中的作用

  EEIC的最大特点是它的及时性、准确性及动态性。每日系统都对酒店的用电、用冷水、用热水、用中水、各厨房用煤气以及热力等各种能耗数据进行采集并统计和分析，自动与能耗各指标数据和历史数据、经营管理数据进行科学分析和比较，给出动态的能耗管理指导，并在每日酒店的早例会上发布，使每位高管人员对酒店各经营区域的各种能源消耗和经营管理水平做到心中有数，及时控制，从而实现能耗的动态智能的管理。

四.智能能耗管理数据库效率的分析

近年来，某酒店通过节能技术改造，以及狠抓节能管理两方面的工作，利用智能管理数据平台对酒店各个营业区域及工程设备运转区域实现动态监测、管理和控制，取得了非常好的节能效果。由2016年的7.27%下降至2019年的4.06%，取得了显著的节能成就。详见下图。

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