酒店筹建前期，依据酒店项目的特点按需要， 按时间程序配备人力资源。 其中需要配备专门的人员负责政府部 门的沟通人员进行开业前期的证照办理。项目顺利运作的组织保障。 项目启动时， 项目负责人带领项目团队一起制定 酒店项目总的里程碑计划。

酒店筹建期间工程工作是今后工程部运作的基础 ，一定要一次性坚持标准到位。

酒店筹备是酒店经营的关键，是品牌建设的起跑线；酒店筹备的好坏，直接影响酒店后期的经营管理，关系市场对酒店的品牌认同度。“ 好的开始是成功的一半 ”，这句话对于酒店筹备而言，就显得尤为重要。

目前，全国各地的大小各类不同的酒店如雨后春笋般快速发展，国际品牌、国内品牌、时尚酒店、主题酒店、文化酒店、民宿、客栈、公寓等各类产品占领着各个城市的核心位置，交通要塞，以及各大旅游景区。

酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项: 

1.工程部筹建办公室的设立。(包括办公用.品、设备及秘书的招聘并入职) ;

2.与业主及酒店施工单位负责人联系，索取整个酒店的所有设计图纸。(包括土建、每层平面设计、装修、各机电设备系统安装) ; 收集和研究主设备图纸，提供节点日期和每个区域的额预算完成时间，应熟知预备开业和移交工作的要求。

3.根据施工单位提供的图纸，到酒店施工现场进行实地察看，并按每个系统有规律地记录实际施工与图纸的差异，实际酒店的需求与图纸的差异，向有关方面反映;

4.制定本部门的组织架构图及人员编制提交总经理;

5.征求各部门总监对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规

文件上报总经理及有关部门; 参与设计部关于标识（仅限于标识内容及部分位置）的审核和讨论。在移交工作期间，酒店管理团队应熟知缺陷整改状况，并与计部配 合跟进。

6.复制各部门所有的平面设计图给每个部门总监，并按酒店的运作规律，各部门的要求,设计、安排酒店各后勤用地的位置(如办公室、仓库等) ; 仓库管理及库存系统安装到位，提供完整的运营用品和设备清单，负责确认后勤区域的标识和家具选择。如有必要，在公共区域例如餐厅，宴会厅，厨房等地方增加多一些电源插座及数据线接口。酒店管理团队应该与业主顾问及施工方一起审查和检测项目缺陷。

7.根据施工工程进度，可提前招聘各系统工程师，并放置于工地。实际了解本系统设备安装线路等。并绘下线路图，以便接收酒店后的使用、维修、保养; 在场亲眼见证主设备系统和终端设备的调试过程

8.跟催、督促业主或施工单位按开业后的标准装修所有房间，待业主、管理公司、总经理等确认后客房装修施工进行全面检验查找所有缺陷及接收工作; 监控缺陷修正情况并向设计团队汇报

9.制定本部门开业所需之物品及维修工具的采购列表、工程部所需印刷品之印刷计划送财务部汇总;

10.制定工程部筹建期间的规章制度及开业后各系统、各级别员工的职能、工作描述及整个工程部工作政策与程序;

11.制定培训员工的培训计划及课程安排; 向员工提供新入职培训，并为每一位工程部员工配备一套专属工具

12.制定招聘员工的计划:包括职位、人数、标准、初试、复试的试题、录取程序等;

13.跟催各机电系统的设备安装情况，及时向酒店有关领导及部门总监汇报工程进度; 快速响应操作：手机，对讲机，电子工单，工程部办公室热线电话

14.实施员工招聘，但除系统工程师外，所有工程人员可在开业前二个月才入职;

15.制定酒店开业后一年内工程部总的费用预算。(包括全酒店每月用水、电、煤气、维修费用、员工工资等) ;

关于开业前的准备有

19.1员工到酒店现场熟识环境及现场培训;

19.2领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录; 审核酒店办公区的布局排列及功能，寻找更多的仓库

19.3确保各机电设备正常运行; 对主设备系统中的例如阀门，开关，风门的功能及位置进行追溯。并盘点所有的机电设备，记录资产情况，准备设备标签（标贴纸）运行日志及运行表格都准备妥当

20.协助各部门接收酒店各部分; 

21许可证到手：电梯、锅炉、卫星电视、污水排放

22.开业前取得本地消防的验收许可证， 安保，消防，生命 安全和机电测试完成，确认业主完成主要缺 陷整改工作，提供接收 报告和移交给酒店管理团 队。

23.全面清洗所有的酒店水箱

24全面清洗所有空调风管和空调系统，并取得卫生监督所开业许可证书。并确保设备机房，风机房，风管都已清洗干净

25.开业前，绘制出一套按酒店实际装修、施工及机电设备安装的线路图存入工程部数据保管室保管。(强点、 弱点拓扑图) 用文书形式解释清楚和提交所有的设计，布局和设备更改要求给设计部审 核，如果通过更改要求，设计部会把更改要求发给业主和反馈意见给酒 店管理团队。与施工单位联系，了解整间酒店的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;