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SXGJ512疫情下酒店工程部的应对措施
来源:   日期:2020-12-21   浏览次数:

“庚子鼠年,却不一般”2020年突如其来的一场疫情,打乱了全中国14亿人的生活,这次的疫情给我们每个人都好好的上了一课,导致企业的经营环境不确定,有的企业很快就倒下,我们在寻找一切机会 “当把萧条当作成长的机会”。

云山之怀、海滨之畔的珠海华发喜来登酒店和瑞吉酒店,位于珠海十字门中央商务区,与澳门一水相隔。喜来登酒店于2015年开业,拥有548间客房;2018年珠海首家国际白金五星瑞吉酒店开业,为珠海带来真正国际一流的住宿体验和国际化的商务活动,与华发喜来登酒店一同形成珠海国际会展中心高端酒店集群,成为珠海高端服务业发展重要平台,致力打造区域服务业的新标杆。

 

2019年万豪集团对珠海喜来登酒店和瑞吉酒店工程部进行改革合并管理,前期因服务理念的不协调,各部门部人员流动较大,工程部也因此受到影响,原编制46人,一直处于30人在岗状态左右飘移,人员严重的缺编导致设备维护不到位,日常维修跟不上,宾客满意度降低。

其实每一家酒店工程部的人员根本就没有满编的时候,在艰难时,大家一直都在思考如下问题:

第一,如何让员工得到成长,在将来为企业更好的服务;

第二,如何提升工程质量服务与技术革新;

第三,如何削减运营成本;

第四,如何梳理部门组织架构;

… …

 

 

针对珠海华发该综合体项目的特性,我们商定一系列的管理措施、方案,主要在人员的招聘和人才的培养,及设备系统的运行监管入手。

1)制定酒店内部员工推荐奖励措施;

2)员工多技能多证书奖励方案;

3)员工岗位培训后取得酒店颁发相应职位认可证书,切实有效提高专业技术水平;

4)经过对员工交叉培训、考核后,梳理部门架构,由原专业的技能服务转换一专多能(归口为暖通机械/强弱电/装潢三大班组);

5)工作日调整为6天工作制,按劳动法对员工进行补贴;

6)对两家酒店系统设备进行优化,实现远程监控;

... …

通过以上调整措施、方案,极大增强了部门凝聚力、员工技能,员工个人也能得到薪资、职业目标的实现,与公司达到双赢局面。

2020年弹指间就快过去,一年的工作转瞬间将成为历史,新的一年意味着新的新的机遇与挑战,在打赢疫情防控阻击战的同时,我们保持着勇于冲锋,敢于担责,让稳定的服务质量得以持续满足不断变化的顾客需求。

作为酒店行业的职业经理人,需更加努力,立足本职,通过各种有效途径来逐步弥补不足,创造出更好成绩。