酒店工程运营管理模式尝试

    目前国内酒店行业普遍存在人员用工荒，人员难招，岗位难留人。在这样的用工大背景下，作为酒店的工程管理部门，也不可能独善其身。工程部的日常运营和设备设施维护保养等大量工作，面临着无合适的人员可用的巨大压力，尝试委托第三方公司代维运行，不失为一种途径和方向。下面就我们酒店在这方面做的一些尝试，具体实施一年来的情况，谈谈一些具体内容和做法。

    首先我们尝试先把酒店的配电系统做委托，主要是针对于变配电室内供电设备设施的运行值班。前提是基于地方供电规范的要求，必须有具备特种作业操作证上岗证的电工人员，并且每班次保证在岗两个人，另外以上这些也是集团品质管理部要求和重点检查项目。目的是确保供电设备设施的安全可靠运行。

1. 第三方公司必须具备电力运维和电力抢修等方面的相应资质，而且有从业经验和实施的项目，先期可以全面考察一下该公司目前运营的项目（可以不局限于酒店的项目），多方位，多角度进行综合评估该公司的专业性能力。

2．公司必须具备相关人员的劳务派遣和服务资质。

3. 人事部、工程部、运维方商谈人员费用、用工形式、条件、岗位职责、各自所负的权利和责任、起草合作合同文本（内容可以委托双方法务审核，达到协商一致）。初次合作建议以一年期限为准。

4. 第三方所提供的上岗人员，酒店方人事部和工程部必须进行面试，尤其是在专业证件、技能、电脑基础操作、该专业从业经验等方面，工程部必须把好关，这些内容是关系到日后是否能胜任该岗位的工作需求。

5. 人员的岗前培训，包括：酒店方要做的；专业技能，安全生产、酒店常规常识，结合人事部门入职培训、员工手册、工程部门的SOP（涉及本岗位和约定的岗位职责范围内的规范与程序）；这些培训记录内容留存备案；第三方公司针对该项目要做的相关培训内容。

6. 人员上岗和监督管理：这项工作由酒店方工程部直接负责，（专业的人员最好干专业的事儿）。结合项目实际运营的需求，制定相应的排班、考勤，配置常用工具、工服等，按照工程部的日常管理工作内容进行。我这里要求每日参加工程部的例会：酒店内部要求的信息（企业文化、消防知识、服务流程、标准等）、通知、规范、疫情防控要求、内外部质检查问题整改、部门近期的要求，须知等多方面关联内容。

7. 第三方公司最好有该项目的负责人，驻店或者入职值守或者巡回检查督导，与酒店方管理者随时保持沟通，提供或者给出一些合理化的建议和想法，供酒店方参考或者采纳执行。目的是确保人员能提高专业技能水平，运行管理能力，项目设备设施安全高效的运行，从而保障并提高酒店的运营能力和服务品质，给合作双方带来更好的经济效益，达到实现共赢的目的。

    我们的酒店与第三方公司合作一年来，做了如下工作：

1.变配电室增加了常用工具柜，分类合理摆放，定期检测和报告等，一目了然。

2.管理制度，人员上岗证件，应急预案和第三方公司项目负责人和属地供电公司的联系公司电话等信息上墙，体现于公示栏上。

3.投入资金，供电系统设备加装智能化监测设备，供电信息数据随时上传第三方公司的运维中心，双方管理者和运行人员手机的APP上，支持远程在线共享。全年与全天24小时数据查询，包括：瞬时和累计电量数据、分合闸信息状态、突发报警信息、工单处理、配电室监控数据（声音与图像）等诸多管理信息。后续另有文章着重介绍，首先声明无做广告之嫌。

4.完善和保障了变配电室门禁制度、人工辅助电量统计、每日各重要负荷电量能源统计汇总、楼层配电间巡视检查、供电设备的预防性耐压试验，清扫、设备检修等专业性工作内容，确保酒店核心供电设备的安全性、可靠性、及时性。

5.酒店内部的月度安全检查、集团品质管理部的专业性检查、年度设备设施的评估报告，集团和酒店管理公司的抽检、属地各职能部门的检查，以上这些检查出的问题进行整改回复，图片、文件、资料的存档。

    另外在酒店工程的暖通运行方面，我们把2台空调主机和3台锅炉的日常运行，同样委托给第三方公司进行运行管理。公司和人员的选用及标准同配电运行一样。最大的不同点在于能源把控和服务标准的保障，把控不好很容易造成客人直接投诉和能源的巨大浪费。之后会有后续文章继续在这方面详细探讨。

    综上所述，在目前酒店普遍存在用工荒，人员难招，用工形式的多样化，多变化的大背景和前提情况下，作为酒店的工程部亦不例外，甚至更显突出。首先感谢我所在的集团、酒店管理公司、酒店总经理和各部门等各位领导的大力支持和帮助下，本人有幸在工程管理的留人用人方面做些探索，改善用工方式，探索出一条路做一些改变和尝试，分享一下体会和经验，供大家参考和共勉。在目前全球新型冠状病毒流行，抗疫防疫的大环境和背景下，希望能对酒店同行业人员有所帮助，更非常愿意和大家共同探讨，取长补短，共同面对危机和挑战！