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第十届全国酒店十大优秀总工LJGJ1013天津于家堡洲际酒店及行政公寓-李欣
来源： 日期：2024-03-24 浏览次数：
酒店工程筹建重要核心系统与后期运营引进智能节能项目重要点
一．筹建重要核心系统
酒店筹备期往往为了尽快开业，从而缩短施工工期，但作为按星级酒店标准与要求，各专业系统其质量必须高度重视，还需考虑日后对酒店的使用要求和维修方便，本人从基层到管理者角色都参与过酒店筹备工作，结合这几年筹建工程项目，讲述一下自己的几点认识和体会，筹建前期首先肯定是要做好施工前标准化准备流程工作，正确处理维护好与项目部或业主关系，才能更好把控工程质量与整改工作，这样才能高效建立沟通机制及时协调解决施工中各种施工问题，保证酒店筹建工程顺利进行，减少酒店日后的经常性维修，延长设施设备使用年限与稳定，降低维护成本，在当今酒店行业节能是业主与总经理最为关注点，然而在此阶段对节能需更为关注，现分享关于主要系统日后运营好的重要点：
1. 空调系统
在中央空调主机方面尽量建议带热源回收装置，可以很好的回收热量给生活用水预热。供暖系统尽量选择自行供暖（更好的可控能耗与运营需求），如南方炎热地区尽量在前期引进空气源热泵系统，这些在日后能更好灵活控制，从而节能降耗。酒店节能最重要系统其中中央空调主机为之一，在运营期如得到当地电价峰尖时间段，尽量避免大功率使用，可效节省能耗费用。
新风系统与排风系统，尽量安装预热换气装置，给酒店内送进来新鲜空气的同时，也带来舒适感与节能。
2.冷热水系统
冷热给水系统所有水管尽量采用不锈钢管（接连处不要管卡，后期非常容易漏水），市政供过来的自来水尽量选择安装活性炭吸附与软化器装置处理后再进入二次生活水箱（能很好避免后期设备结垢，增加维修成本），二次生活水箱出水一定要安装紫外线杀菌再输送到酒店各区域，保证所有客人所饮用的自来水均达到安全标准。水箱采用双保险电子与浮球补水装置。
热水闭环循环水泵应均采用自动时间计时无缝水泵切换控制，从而降低水泵人工操作与维护成本。尽量引进节能降耗空气源热泵系统，让生活用水热源与夏季空调余热回收、空气源热预热系统相互通过阀门组合使用。
3. 排水系统
排水系统应分为面盆废水排水、卫生间马桶污水排水、雨水排水、卫生间污水管通气、厨房废水排水、厨房废水管通气等主要排水及通气系统，客房与公区面盆排水设独立室外收集井，通过水泵给予室外绿化浇灌，节省能耗。
所有接入到末端的排污管均做有存水湾，存水湾均做有补水管，用存水湾封堵保证管道里面的臭气均反不到室内区域。
厨房废水排放应在油水分离器前端设立食物垃圾集网坑（最好设立在厨房区域，由管事部清理），能更好降低油水分离器维护与管道堵塞人工与费用支出成本。
4.消防系统
本系统无可议非，需严格按照国家与当地消防政策执行，做好设计要求全方面消防通关测试，值得关注点：消防水泵闭式循环流量测试，尽量采用数字流量计，日后维护测试能更好观测直观判断系统与水泵性能是否完好。
5.室内泳池系统
尽量采用两路泳池加热系统，安装全热回收式的空调机组，夏季利用制冷所产生热量回收对泳池加热，降低锅炉开启，与锅炉系统连接起来，冬季利用加热产生的热水通过板换热交换对泳池水加热，满足运营的需求与节能降耗。
安装泳池自动水质检测加药系统，从而实现使用部门与工程部时时监控数据，也提高客人安全与体验。
6.发配电机系统
本系统无可议非，需严格按照国家与当地政府或集团要求政策执行，达到酒店日常两路市政电源，容量满足发电机组作为应急电源，当正常电源（市电）断电时，能应急启动，在15s内启动向消防用电负荷、重要用电负荷供电，发电机房内设置一个储油间，储备1立方米的柴油及室外柴油储备池，可保证发电机满载运行6-8H。
7.智能化系统
·客房智能控制RCU：功能根据各家酒店集团要求，功能能达到控制灯光（开、关、调光）、空调、电动窗帘、电视机等。
·监控系统：酒店所有区域做到无死角监视安全保障，镜头像素尽量达到高清（1080P），镜头做到POE供电。
·楼宇自控（BA）：将终端控制设备设置于酒店工程部，实现网络失效时，数控器（DDC）均能独立继续其正常工作，将照明、空调、给排水、送排风系统、发电机、集水井、空调主机全部纳入BA系统，具备手/自动状态监视、启停控制、数据更改、运行状态显示、故障报警、温湿度监测控制功能，从而节省人工与节能降耗。
·电视系统：尽量采用双路信号输出IPTV与同轴电缆信号，确保后期运营任何一路出现问题，确保此系统正常，也可随时因环境与天气需求切换信号。
·背景音乐系统：背景音乐尽量采用多区域单点一对一设置交换机，从而实现各区音源由部门来负责，减少工程人工效率，同时满足客人的需求，也确保集中控制出现故障，全酒店无背景音乐，影响对客体验。
·多媒体信息发布系统：尽量安装终端多媒体信息显示系统，终端控制器安装在销售或宴会部，方便统一或针对区域发布各种公共信息，减少工程部人工效率。
二．运营期引进智能节能项目
酒店运营期每家酒店工程部面临的问题，都是离不开节能降耗，减少POM费用支出难题，但一些年老的酒店在原来年代各方面设施设备无法达到很好的节能效果，费用对酒店来说是主要难点，可能在灯具能说服业主与总经理进行更换LED，但对大型资产设备很难进行更换，哪么这时引进零投资，利用节省的费用回报方式，至关重要，例如：
1. 空气源热泵系统
