卫生问题一直是酒店经营管理中的难题，关于酒店卫生的负面新闻更是频上热搜，如何合理有效的保障酒店卫生安全，有关部门正和酒店正在业共同寻找解决问题的良方。近日，央视财经报道杭州下城区卫生监督所试点运行“透明保洁智能监督”系统，通过为布草和清洁用品装上“芯片身份证”等形式来完成对酒店卫生的实施监督。迈点报道后看到了多方观点：部分从业者认为此举是新科技在酒店管理中的实际应用，有利于完善酒店的卫生监督体系；而另一部分人则坚持认为简单的“芯片感应”只是治标不治本，更重要的是完善酒店员工福利制度，提升员工信任度。

尽管双方观点不同，但无可否认的是，伴随着后疫情时代的到来，人们对于卫生安全的重视程度与日俱增。除了解决酒店卫生问题以外，还需扭转人们对于酒店卫生的刻板印象。利用新科技或将成为未来酒店业解决行业痛点的新趋势。

1. 酒店卫生的“当下事”
事实上，为酒店布草抹布装上“芯片身份证”并非行业首创。早在2018年8月，中国绿色饭店、美团旗下酒店PMS服务商别样红就曾共同推出“净放芯”项目，当时有超过50家酒店成为首批试点。其通过酒店床单、被罩等布草内嵌一块智能芯片，通过扫码即会出现布草的洗涤以及更换信息，包括PH值、白度等等。而两年后杭州的“芯片身份证”重新引起多方关注，也正意味着解决问题已经刻不容缓：

其一是酒店卫生问题频发。2018年11月，微博知名博主@花总丢了金箍棒视频曝光20多家五星级酒店卫生乱象，引发消费者对酒店业的全面“声讨”。如今在微博搜索“酒店卫生”关键词，依然有很多消费者为酒店卫生问题而发声。业内人士称，尽单家酒店的卫生问题无法代表行业，但是每一次卫生问题的曝光都在透支酒店行业在消费者心中摇摇欲坠的“信任点数”。而在此基础上，想要重新赢得消费者的信任，完成酒店业的行业升级，寻求新的方法来解决酒店卫生问题成为重中之重。

其二是后疫情时代人们对酒店卫生的要求提高。迈点注意到，2020年全球范围内爆发的疫情正在重新定义酒店卫生，安全防疫成为酒店卫生不可忽视的关键词。而伴随着酒店清洁工序的增加，卫生问题也随之而来，此时对于酒店卫生的监督显得尤其重要。

其三是酒店产业升级的需求。伴随着后疫情时代的来临，酒店也在面临全新的产业升级。在升级过程中，服务设计和产品设计都伴随着消费者消费者需求的变化而在不断拓展其外延，解决酒店行业卫生难题也正是酒店进行产业升级之路上不可或缺的一环。

其四是科技的发展为解决卫生问题提供可能。以杭州试点的“透明保洁智能监督”系统为例，其利用在布草床单、抹布等地方装用热熔芯片，通过手持RFID读卡器或或是检测手环等新型装备进行酒店卫生的监督和检查。而伴随着高端技术的研发和不断创新，其在酒店产品设计和服务设计中必将迎来更加广泛的应用。

“芯片身份证的应用意味着人们对于酒店卫生的关注度不断提升。”业内人士认为，从某种意义上也意味着部分政策信号的释放：解决酒店卫生问题的关键节点正在到来。

2. 芯片身份证的“优劣势”

对于酒店管理者而言，如何有效监督酒店卫生一直是个令人头疼的问题。“一客一换”和“客走即换”是酒店卫生管理的标配，但是在实施的过程中依然有着极大的不确定性。以杭州下城区某试点酒店为例，在布草植入芯片之前，酒店卫生的保障和监督依赖客房服务员、客房主管、店长甚至更多工序的层层检查，时间成本和沟通成本大大增加。

但在布草植入芯片之后，其优势逐渐显现：首先是客房清洁成为了最重要的工序，而卫生监督和检查则依托RFID读卡器进行实现，并且相关更换信息将第一时间上传至网络，包括主管、店长，甚至是卫生监督局的负责人也能同步查询，极大的减轻了时间成本。

另外，也避免了因卫生检查问题而与消费者产生的摩擦。如试点酒店中设有可供消费者扫描的二维码，住店客人可随时扫描查询酒店布草的更换和洗涤时间，大大减轻了消费者对于酒店卫生的疑虑，从而提升对酒店的信任度。

除此以外，对于酒店投资者而言，布草清洁的记录可以有效的统计布草使用次数，量化布草的使用寿命，进而可以合理把控酒店的经营成本，完善整体的经营策略。“从长远来看，芯片的植入对于酒店管理而言是行之有效的。”某试点酒店负责人表示，但是当下的测试依然暴露了许多问题。

其一芯片功能并未完善，使用方面仍有诸多问题。“芯片之间的感应过于灵敏也是个问题。”下城区某试点酒店客房经理表示，在使用过程中也经常出现清洁人员拿着马桶专用抹布经过洗手台的时候触发预警的现象。而在床单中植入芯片的另一家酒店则在检查时必须将读卡器贴近床单，否则可能会触发隔壁房间的芯片预警。

其二是芯片造价相对高昂。目前的芯片以单价来计算，如果想要保证酒店客房完全覆盖，则需要在布草、抹布、甚至是家具上全面植入。据不完全统计，一间客房至少需要10个以上的芯片加持，而要做到酒店全楼层全客房覆盖，这个数字将以几何速度翻倍增长。

其三是芯片美观度较低。目前进行试点的酒店所使用的芯片均为白色片状，触感类似胶布，可以缝制在酒店布草和抹布等地，并且不影响使用。但是以洗手台、马桶为代表的的感应区域，在贴上“芯片身份证”之后，其整体美观度大大降低。“原本酒店客房的使用杯具上也需要贴上芯片的。”某试点酒店负责人表示，最后放弃的原因很大部分是考虑到了美观问题。

其四是芯片应用之后的隐私问题。尽管当下的芯片功能单一，仅以感应手段为主进进行卫生方面的检查和监督，但是伴随着科技的应用，其安全隐私问题依然严峻。迈点观察到，越来越多的消费者开始关注酒店隐私泄漏等问题，如何保证芯片的功能垂直化，似乎也是酒店管理者未来需要考虑的问题之一。

“酒店的卫生问题，不是靠一个小小的芯片就可以解决的。”曾经的酒店卫生门当事人，微博知名博主@花总丢了金箍棒就此事在接受采访时表示，尽管其对解决问题有所帮助，但也有一定的局限性，如果完全依托芯片，则可能将所有的责任都压到了房屋清洁人员身上，反而加剧了酒店从业人员的内部矛盾。迈点观察到，尽管“芯片身份证”并不完美，但是这便是试点的意义所在：通过测试进行产品的优化和调整，从而形成一套实之可行的卫生管理系统，进而真正解决酒店的卫生困境。

3. 新科技与酒店卫生的“未来观”

事实上，RFID（射频识别）只是当下新科技在酒店行业的一种新的尝试，伴随着5G和大数据的发展，新科技在酒店业的应用将会越来越广泛，而酒店卫生在酒店硬件和软件方面或将呈现新的面貌：

#溯源化#

酒店卫生问题并非一方完全管控，其中布草生产和清洗厂家、酒店清洁人员、酒店管理人员、消费者等等都可能成为酒店卫生问题中的不确定因素，而新科技的运用或将有效的分辨问题的制造者并且对问题进行溯源性解决。以芯片身份证为例，部分试点酒店负责人表示：如果可以在布草制作的时候就进行芯片的植入，那么将会从源头就记录在案，并可以实时监控。

#智能化#

新科技运用的另一种形式是智能化。当下的智能化主要集中在对客服务上，如语音控制、无接触服务、机器人送餐等，并已取得了不小的进步。如果将科技的精确化和程式化融入酒店卫生，那么或许可以形成清洁-检查-备案等流程化管理。另外，酒店卫生清洁实现智能化也可以节约一定的人力成本，提升酒店的运营效率。

#安心化#

尽管酒店民宿依然是人们商务出行和旅游出行的首选住宿方式之一，但是层出不穷的酒店卫生问题也在不断消耗消费者对酒店的信任。购物平台上关于酒店一次性卫生用品的销量巨大，越来越多的人习惯在出行时自备安全用品。因此，科技牵手酒店卫生正是解决消费者外出住宿的基础问题，实现其住宿安心的基础需求。

#贴心化#

伴随着互联网科技的迅猛发展，以95后为代表的新型消费者正在成为主流，其消费需求的多变化、个性化等逐渐成为酒店业产业升级的方向之一。早先以客房卫生为主而打造的“一洗一换”、“客走即换”的卫生形式伴随着多变的消费需求而在发生巨大的变化。“有些年轻的消费者所关注的酒店卫生有所不同。”某试点酒店负责人表示，他们更愿意在短期住宿中保持独立性，并且更在意以社交为主题的公共空间的卫生安全。因此未来新科技在酒店卫生方面的应用，或将从客房延展到酒店的不同功能分区，满足多种消费者的不同需求。

4. 结语

酒店卫生问题是一个系统性的问题，其囊括了包括酒店从业者、酒店经营者、酒店投资人、酒店相关供应链等多层环节，想要真正解决问题，则需多方努力。其中，政府的介入和带头测试似乎也预示着酒店卫生问题的解决方案或将迈向新的局面。酒店业从未停止过探索解决问题的脚步，如今在科技的帮助下，酒店卫生或许不会再是困扰酒店业的难题，而酒店业也将在此基础上探索更加多变的升级道路。

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