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本人在国际品牌酒店有30年的实际工作经验,从基层做起,亲自参于主导多家星级酒店的筹建、筹开时的各项准备工作及开业后的工程运营维保工作;具有长期酒店管理经验,熟悉各系统的管理程序,对部门能源控制、节能降耗等实际操作有较丰富的工作经验;精通成本控制、工程招标、机电维护、消防安全等方面的知识经验;综合分析力强,具有较强的团队建设和领导能力。
对以上多家酒店的筹开设备设施来看,根据品牌的定位使用的有BA系统(楼宇自动化),冷机群控系统,灯光控制系统,免费制冷系统(过度季节冷却水板换系统);屋顶太阳能系统;RCU系统,热水回收系统;余热回收热泵系统等等;使用以上的系统主要是最大化的减少人力成本,使用方便,绿色节约能原消耗;
酒店筹开前工程部的计划准备及为重要
1、要对酒店的整个结构,包括土建,机械,电力系统的的认识。
2、整理全套及最新的建筑/设计图/施工图,设备要求说明书,骏工图等等(有业主项目提供)。
3、收集保养说明书和配件清单,保存所有设备的验收日期,配件费用。明确当地的维修保养公司名称。
4、 收集及存档保养书籍,跟进保养期和其他保养工作。
5、跟进及检查工程之最后缺陷及施工进度。
6、与电器施工队协调,确保供电的配电柜,配电箱有标明标识末端设备的位置。
7、与机械/空调/给排水系统施工单位协调,保证所有水泵,阀门,管道,设备等给予编号和位置标识。
8、 确定水处理(软水)步骤程序是正确及有效的,要适当的管理和有记录数据。
9、与厨房排烟管道的清洗单位联系,确定合同做定期性的清洗计划。
10、建立员工标签机,订购存货,做标签的程序。
11、制定钥匙管理系统,控制总钥匙及副钥匙。专人管理,使用者必须有正式签名。
12、当电视机安装在客房内,准备好一份编号记录,确定每台电视机的状况。
13、查阅所有机电设备及定做一份清单包括皮带,润滑油,零件等。
14、整理一份定期保养计划及维修程序,给机电设备,客房走廊及客房,厨房,公共区域,屋顶,地面。(标明数据,位置,功能地区)。
15、编例一份灯泡清单(标明位置及地点)。
16、准备保养合同,例如电梯/升降机,垃圾处理,消防系统,水处理,制冷,控制等;确定各系统的保修期。
17、制定消防,安全及恶劣天气的应急预案,指挥各部门(检查电梯迫降,应急发电及通讯系统)与本地消防部门协调紧急疏散计划。
18、寻找本地零件,材料,工具,设备之供应来源。
19、安排联络及与所有政府部门建立良好的工作关系,例如,供电局,自来水公司。
20、辅助酒店员工对各部门的设备能适当的培训使用及安全意识有所了解。
21、经常保持与总经理沟通与汇报。
22、提前做好保养工作,同时计划及安排更衣箱,确保员工制服已准备妥当。
23、提前做好工具,皮袋,等等,例如开业前所需的用品或在本地采购。
24、记录锅炉,空调系统,游泳池,污水处理,发电机,生活用水系统及其他机械设备。
25、翻阅及了解保养预算,复印一份开业用品的清单包括工具及设备。本地采购的预算。
26、招聘一位助理总工程师培训其他人手,制定工程部的人事架构。
27、制定一套紧急通知及保安程序计划。
28、编制一份室外灯光照明开启/关闭时间表,包括招牌灯及指示灯。
29、准备好一份通讯录,包括所有施工单位的联系人及项目部负责人的联系方式。
30、订购一些必须的表格,标牌,水笔给予保养运作、防火/安全等。
31、重新考虑及跟进工程部之运作操作指南。
32、获取一份本地员工工资调查,用作聘请工程部员工的参考指导。
33、检查有关牌照及本地标准的要求。
34、确保每一位工程部员工都参加过设备的保养培训课程。
35、在所有玻璃窗户及门上安装可以锁的手柄。
36、与筹建协助队联系及进行问题检查计划。当筹建协助队到酒店进行检查时发现问题时,必要和A&C的设计经理协商。
37、在开业前把停车场及工程设备机房清理干净。
38、组织消防应急人员队伍及检查喷淋系统。
39、除非在酒店开业后30天,并经总经理批准,总经理与工程部不为任何部门提供重大的改造/改动(包括但不仅限于设施,灯光等)。
40、与洗衣房经理协商,确保所有机器之润滑油,零件都在开业前到位。
41、准备一份简单之清单,例明所有阀门的位置,包括蒸气、煤气、冷热水及消防喷啉。
42、制定一份厨房设备零件清单及保养工作计划。
43、确定厨房排烟风量足够和有烟罩减火系统的保护,制定一套烟罩保养计划表
44、当施工队准备离场之前,收集所有现成的备品备件等。
45、确保施工队收到最新的客房之空调的过滤网。
46、确保洗衣房内的棉絮收集器能正常运作。
47、确保所有污水泵都已经打开使用,清理,检查好。
48、检查所有空调系统的控制线路,复印一份控制文件及寻找没有在图纸上显示的系统是否有更改。
49、严格执行工程维修工作单的标准,除非紧急情况,不接受口头报修。
50、确保所有的压力表,温度表及静压表已安装并且安全运作。
51、确保防撞保护装置在厨房及人多的地方。
52、制订设备清单给每一位工程人员。(给新员工培训)。
53、检查前台接待处之空调,电器及通讯系统是否正常运作。
54、安排培训课程给宴会部,销售市场部之员工如何使用调光设备,流动投影仪,操作台等等。
55、与当地之政府部门代表及消防局见面。让他们了解一些酒店的具体情况,在适当的情况下,建立友好的合作关系,同时安排员工消防方面的培训工作包 括如何使用灭火器。
56、建立水电表之日常记录表格。。
57、如果不能及时完成任务,不要随意答应其他部门的要求。同时,制定仪容仪表规范;。
58、当施工队移交钥匙给酒店时,尝试用一把钥匙去测试每一扇门,同时贴上标记。
59、在开业前,必须招聘工程部的相关人员,包括强电,空调,锅炉,机管,弱电,装饰等。
60、制定本地LSOP给部门员工培训,了解部门的运作及设备的保养计划。