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第十届全国酒店十大优秀总工LJGJ1009厦门瑞颐大酒店-李耿聪
来源： 日期：2024-03-24 浏览次数：
从佰翔软件园酒店节能降耗历程探讨节能管理的举措
厦门佰翔软件园酒店于2009年01月01日开业，为加强酒店节能管理，通过强化经营管理，倡导绿色消费等方式，提高酒店经济效益和市场竞争力，深化酒店节能标准，并提高全员节能降耗意识，降低各项能耗费用，特根据酒店的现有情况，做了相关的节能管理举措。
一、节约用电措施：
1. 加强用电设备的维修工作：加强用电设备的维护保养，及时检修，降低电耗。做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗；加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电安全。
2. 照明光源改造及用电管理：在满足酒店照明质量的前提下，同时将传统光源更改为LED光源，满足现有照明系统的照度，降低照明系统的能耗。在部分区域增加人感/光感，当区域无人使用或照度满足要求时关闭相应的照明系统。另酒店办公区域，在满足照明的前提下，减少相应灯数量，关闭不必要的灯光。
3. 合理调整中央空调系统运行参数：根据室外气温调节中央空调运行参数及运行时间，合理控制冷却水、冷冻水的进、出水温度，降低制冷机组的运行负荷，减少能耗。制冷机主机停机后，冷冻水循环系统继续循环30-60分钟，提高冷冻水使用效率。减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态。
4. 合理调整变压器运行数量：酒店配置二台2000KVA变压器，正常情况下一台变压器完全可以满足运行负荷需要，因此停用一台变压器以减少变损。
5. 厨房排烟机及送排风系统：为厨房排油烟机及送排风系统配置智能控制系统，在保证厨房实际需求的前提下，实时调整风机运行状态，实现节能。
6. 电梯使用管理：积极倡导员工减少电梯的使用以减少电耗。提倡“上下楼梯不提重物时，三层以内采用走楼梯的方式”；尽量不乘坐电梯；员工不乘坐客梯等。
二、节约水资源措施：
1. 供水管网定期检测漏损：酒店供水管网的漏损定期检测，建立供水管网的巡视制度，及时发现并更换漏水的龙头和管道。
三、节约用气措施：
1. 控制生活热水的水温：酒店的生活热水的出水水温维持在45℃-50℃，减少蒸汽浪费。
2. 管网维护：加强管网中的阀门、法兰及管线部位保温层的检查，出现破损及时维修以减少热量在传输过程中温度下降。
3. 厨房燃气灶进行节能改造：在保证使用效果的前提下，建议将酒店厨房现有的非节能灶具更换为高效节能型灶具，使燃气与空气在腔体中混合充分后再喷出燃烧，燃烧效率大大提高，节约天然气用量。
4. 提高锅炉运行效率：定期对锅炉进行维护保养，合理调整运行参数，实现锅炉经济运行，提高运行效率，节约燃气。
四、采暖系统节能措施：
1. 换热设备管理：根据室外温度变化，合理调整换热机组的运行参数及运行时间。
2. 室内温度调整：根据室内外温度情况，合理调整暖气供水流量。
五、节能减排制度和操作规范：
（一）中餐、西餐、厨房
1. 制定炉具的开启准备时间和相应的关闭时间，灯具的开关应按照制定表严格执行。
2. 厨房指定专人，在工作需要时开启排风，用后及时关闭排风机，减少空转。
3. 厨房水龙头用后要及时关闭，有滴漏现象及时报修。
4. 餐厅服务员在没有接待客人时，做准备或清理工作时只开启工作灯，关闭装饰灯。
5. 下班前提前30分钟关闭开水器。
（二）客房部
1. 清洁房间时严禁使用热水
2. 在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间夜晚清理房间 时除外。
3. 夏季和冬季房间空调开启时窗户要关闭。
（三）工程部
为每一台设备制定正确的详细的操作规范，操作规范应包括：设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求，员工正确操作设备既可提高设备的使用寿命，又可减少能源损失，正确的操作规范能有效避免设备“带病使用”造成更大的损失等问题。
1. 对各部门员工进行标准岗位操作培训，熟悉各种节能操作，使酒店能耗达到最佳效果。
2. 对浪费的操作方式进行调整，用硬件降耗和管理节能的方式减少酒店的经营成本。
3. 合理调配变压器的运行，在满足负荷要求的情况下，改两台变压器运行为一台运行，以降低变压器的运行能耗。
4. 减少设备间的长明灯的数量。
5. 加强设备的维护保养，使设备运行在最佳状态下，严禁发生跑、冒、滴、漏现象。
6. 根据室外温度调整空调主机的温度。并利用凌晨谷、平电价进行空调预冷。
7. 在满足制冷需求的情况下，只开一台冷冻泵和冷却泵。
8. 定期清理空调的通风口的过滤网，以保证最佳的交换效果。
9. 酒店各区域内要定期进行预防长流水的检查工作，杜绝漏水的现象。
10. 对客房的洗面盆及各公区的洗手点进行压力要求检查，并通过调节三角阀，达到出水速度合理。
11. 夏季将客房热水控制在45度，冬季控制在55度。
12. 做好热水、空调管道的保温工作。
13. 公共区域的照明，应根据不同季节不同时段，合理设定开关灯时间。
14. 工程部早晚班应根据外面的天气情况，随时对外围照明与空调进行合理的控制调节。
15. 酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，酒店公共卫生间水龙头的 滴 漏、抽水恭桶的水箱 漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。
六、注重管理，强化监督
1. 通过每天抄表记录，落实完善日常巡查记录表，检查和控制各管辖区域能源使用情况，严格根据季节变化，调整空调系统开启时间和锅炉出水温度的设定。每日每班按时记录各类能源的实际消耗情况,每日分析整体能耗变化,清楚酒店能源消耗的规律，发现异常情况，及时查找原因并解决问题。
- 预防为主，加强日常保养及定期检修，避免因为设施设备的非正常运转造成能耗损失。
酒店负-1F楼至9F节能方案
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设备名称 | 单位 | 数量 | 使用情况 | 备注 |
| -1F | 地下车库 | 7:00--23:00开启 23:00--7:00关闭 |
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| 办公区域 | 7:00--22:30开启 22:30--7:00关闭 |
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| 大堂 | 7:00--17:30开中间两行筒灯 17:30--22:30全开 22:30至7:00开沙发区及前台 |
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| 中餐厅 | 营业时间（11：00-14：00、17：00-21：00）全开，打扫时调成休息模式，结束时全关。 | ||||
| 西餐厅 | 营业时间全开，（06：30--10：00、11：30--14：00、18：00--21：30）打扫时开启8键开关的1、2、3、4、按钮，结束时全关。 | ||||
| 西厨房灯 | 个 | 33 | 使用时全开，打扫时开15盏，结束时全关 | ||
| 西厨房抽风机 | 台 | 2 | 使用时全开，打扫时开1台，结束时全关 | ||
| 西厨房新风机 | 台 | 1 | 使用时开，结束时关 | ||
| 中厨房电灯 | 个 | 71 | 使用时全开，打扫时开30盏，结束时全关 | ||
| 中厨房抽风机 | 台 | 2 | 使用时全开，打扫时开1台，结束时全关 | ||
| 中厨房新风机 | 台 | 1 | 使用时开， 结束时关 | ||
| 2F | 商务电梯口，茶艺馆门口沙发区 | 定时器控制 17:40--22:30 |
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| 咖啡吧 | 手动控制，用餐时全开,打扫时只开一半筒灯,不使用时全关，只留应急灯 | ||||
| 中国汇沙发区及前过道 | 手动控制，有会议室全开,打扫时只开中间筒灯,无会议时全关只留应急灯 | ||||
| 所有会议室 | 使用时开启迎宾场景,打扫时使用休息场景,无会议时结束场景 | ||||
| 厨房 | 工作时全开，打扫时只开一半灯盘及只开新风机 其他时间关只留应急灯 |
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| 3F | 汉唐坊 | 营业时全开（11：00--14：00、17：00--21：00），打扫时只开中间筒灯，备餐时间开走廊一半筒灯，其他时间关只留应急灯。 半半 |
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| 沙发区 | 手动控制，有会议室全开，打扫时只开两行筒灯 无会议时全关只留应急灯 |
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| 所有会议室 | 使用时开启迎宾场景，打扫时使用休息场景 无会议时结束场景 |
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| 厨房 | 工作时全开，打扫时开一半灯盘及只开新风机 其他时间关只留应急灯. |
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| 2F至9F | 客房走道灯光 | 自动控制6:00至23:00全开,23:00至6:00只留门牌灯及应急灯 | |||
| 8F行政酒廊 | 灯光场景 | 营业时间(07：30--10：00、14:30--16:00、19:30--22：30)设置为迎宾场景，打扫时设置为休息场景、无营业时设置为结束场景 |