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02LJGJ浅谈酒店筹备中的管理
来源:   日期:2020-12-17   浏览次数:

1、酒店筹备到开业:是一个庞大的工程系统管理工作,包括每一个细节都要仔细推敲和复核,特别是图纸的修订过程,涉及到业主设计师施工队己方的沟通,才能顺利的推进装修进度;

2、酒店的功能,布局是否在使用中合理,方便维护,运行成本高低,操作人员位置是否合理,经营区域划分是否符合本酒店后期成本管控,操作是否安全;

3、照明灯具色温,样式搭配,是否与设计师合拍,价格是否在业主预算之内,装修出来的效果是否与设计师理念一致,区域划分是否有灯光差异,装饰性位置点缀光源是否考虑到后期的运营管理成本管控;

4、设备的选择,是否在业主预算之中,功能能否满足酒店运行的需求,功率方面是否考虑余量,超前考虑使用多久不被淘汰,运行中的潜在能耗预估,设备安装位置是否符合消防,安全作业与维护所需;

5、装修期间的安全管理制度与实施,按照施工要求,统一进出酒店装修工区,随时进行安全检查,防火,防水爆裂,施工人员识别卡发放与制作,车辆进出检查,装修材料的管理,施工人员防护用品配置检查,火种的管理,装修期间的安全管理制度检查;

6、给排水系统,按图施工和实际变更,隐蔽工程记录检查,改变设计的走向和管网坡度是否在设计之内,设计龙头和实际装修位置变更记录检查,防水测试记录跟进检查,通水试验记录检查;排污系统是否做到雨污分流,隔油池容量,污水井设置与实际差距记录备查,管径选择是否符合排放要求,化粪池的分级设计容积需要因地制宜,合理;

7、餐饮区域系统,照明,插座网络接口,视频信号引入,多功能综合餐厅的色温照度,制冷量的预算,隔音设计,音控室是否有预留,卫生间人员容量比列,格调,个性化,厨房功能划分是否齐备,出品通道是否合理;

8、客房区域系统,面积,干湿分区,窗户透光性,隔热隔音,插座,光源色温,敷设健身器材位置功率,功耗的设计,电动设施位置预留,吧台,玄关,夜灯阅读灯,台灯,冰箱,保险柜,衣柜床头用电,卫生间用电,排污防臭要考虑进去,空调风口,检修预留;

9、前台接待系统,安防隐蔽呼救按钮,信号系统的,网络系统,门锁系统,制卡系统,电脑散热,操作卡存放,资料柜,发票开取,外置系统的接入预留;

10、安防系统,监控点位数量,监控设备功能,监控图像存盘备查容量选择,外围照明,店招照明,外围加设临时用电、取电位置、功率预留余量,红外线声光系统,接待台紧急求救无声连接,监控室内接到求救信号的回信,要做到监控无死角,布局合理不浪费,不重复。

11、消防系统,防排烟,声光报警、按钮,喷淋,消火栓,接合器,消防水,作业举高区预留,外围消防通道,消防泵,喷淋泵,湿式报警阀,烟感,温感,步行通道,消防前室面积,消防门材质选项,防火分区卷帘。

作为酒店筹备工程管理人员,要做的工作还很多很细,大理石,门锁,地毯,电梯,锅炉,空调,高低压配电等,只能做一个简易的提纲式的叙述。