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大家好,今天继续和大家来聊一聊坪效之不同类型酒店建筑客房的有效率。
以上是五个不同建筑类型的酒店客房平面图,从图中可以看出,不同的建筑类型其房屋的有效率是有区别的。我们先看第一个,带天井或是带中庭的酒店建筑类型。这类建筑拥有单侧的客房走廊,并且所有房间都面向中庭,其客房面积占整个平面的60%,所以平面容积相对来说比较低。因此,这类酒店建筑类型在规划的时候,不仅要考虑舒适性和美观性,还要考虑到效率的高低。
第二个类型则是塔楼,在开发商建设的酒店中较为常见。塔楼型的建筑规划最为紧凑,每个客房都临着外墙,并设有一个中央核心筒,其客房占有率相较于第一个类型会提升5%,也就是65%。
我们再来看第三种类型——板楼。相对于天井和塔楼类型而言,板楼型的酒店建筑是最有效的,每个房间占有最小的走廊空间,电梯布局也紧凑,其客房占有率也会提升到70%。
第四种类型则是两个板楼拼在一起,共用一个核心筒,其客房占有率可以达到73%,比单板楼更有效率。并且所有的消防通道都要占客房面积,一个消防通道会占两个房间,两侧则占四个房间。而这类的酒店建筑其消防通道两侧是外挂的,从这一功能来看,就节省了4个房间的面积。
最后再看第五个——Y型或者三叉型的酒店建筑。这种类型的酒店建筑也较为常见,例如长城饭店、西苑饭店、亮马河大厦等基本都是这个类型。它的客房占有率会提升到75%,但有一个前提,必须要考核好建筑的平面规划尺寸。
整体而言,这五个平面规划都有各自的优缺点,需要根据客房面积和在建造时考虑服务员打扫卫生的工作量来配置。通常来说,每个楼层是十六间客房,或者十六间客房的倍数,这样就能有效避免服务员打扫卫生时翻越楼层。如果不是按照这个规律来配置,可能会导则在分房打扫时,一个服务员需要打扫多层楼的房间,从而延长动线,降低工作效率。所以精心建造一个以节省为原则的酒店,那么其节省下来的钱足以让一个最低限度内的项目有利润可赚,这也是美国饭店协会总结的特点。
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